（2022.10.20）
今日は自然栽培の亀の尾とささしぐれの
稲刈りのお手伝いをさせて頂きました。
稲刈りのお手伝い ～八ヶ岳南麓ファーム～
気候は晴天。
稲刈りのお手伝い ～八ヶ岳南麓ファーム～
富士山も八ヶ岳も綺麗に姿を現し
太陽の光と稲穂達が黄金のハーモニーを奏でています。
八ヶ岳高原大橋からの富士山
八ヶ岳南麓ファームからの八ヶ岳
キラキラ〜
気持ちいい〜
稲刈りのお手伝い ～八ヶ岳南麓ファーム～
明日はバインダーという機械で稲刈りをします。
機械を取り回すスペースを確保する為に
田んぼの四隅を手刈りしました。
稲刈りのお手伝い ～八ヶ岳南麓ファーム～
カマで刈った稲穂は10〜12位づつ束ねて麻紐で結び
稲刈りのお手伝い ～八ヶ岳南麓ファーム～
この後稲架掛け（はさがけ） します。
稲刈りのお手伝い ～八ヶ岳南麓ファーム～
はさがけ乾燥は機械乾燥に比べて
ゆっくり乾燥するので
割れ粒発生も少なく
お味の低下も防ぐそうです。
稲刈りのお手伝い ～八ヶ岳南麓ファーム～
稲刈りのお手伝い ～八ヶ岳南麓ファーム～
茎ある栄養素が穂先に落ちて美味しくなるそうです。
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