(2022.10.20)
今日は自然栽培の亀の尾とささしぐれの
稲刈りのお手伝いをさせて頂きました。

稲刈りのお手伝い ~八ヶ岳南麓ファーム~

気候は晴天。

稲刈りのお手伝い ~八ヶ岳南麓ファーム~

富士山も八ヶ岳も綺麗に姿を現し
太陽の光と稲穂達が黄金のハーモニーを奏でています。

八ヶ岳高原大橋からの富士山

八ヶ岳南麓ファームからの八ヶ岳

キラキラ〜
気持ちいい〜

稲刈りのお手伝い ~八ヶ岳南麓ファーム~

明日はバインダーという機械で稲刈りをします。
機械を取り回すスペースを確保する為に
田んぼの四隅を手刈りしました。

稲刈りのお手伝い ~八ヶ岳南麓ファーム~

カマで刈った稲穂は10〜12位づつ束ねて麻紐で結び

稲刈りのお手伝い ~八ヶ岳南麓ファーム~

この後稲架掛け(はさがけ) します。

稲刈りのお手伝い ~八ヶ岳南麓ファーム~

はさがけ乾燥は機械乾燥に比べて
ゆっくり乾燥するので
割れ粒発生も少なく
お味の低下も防ぐそうです。

稲刈りのお手伝い ~八ヶ岳南麓ファーム~

稲刈りのお手伝い ~八ヶ岳南麓ファーム~

茎ある栄養素が穂先に落ちて美味しくなるそうです。

#自然栽培 #八ヶ岳南麓ファーム #八ヶ岳 #亀の尾 #ささしぐれ #稲刈り#天日干し #稲架掛け #お天気

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